Peptide fait partie de ces sujets où les détails comptent plus que les titres. Cette page rassemble le contexte, les mécanismes et les points pratiques les plus consultés.
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=== Dans les aliments === Du sulfure de carbonyle a été trouvé dans certains aliments (fromages) et dans les légumes préparés de la famille du chou (naturellement riche en soufre). Des traces de COS sont naturellement présentes dans certaines graines (0,05 à 0,1 mg·kg-1).
Sources : fr.wikipedia.org
== Utilisation == Le sulfure de carbonyle est utilisé comme intermédiaire dans la production d'herbicides (thiocarbamate) (EPA, 1994) et serait un biocide fumigant candidat potentiel pour remplacer le bromométhane et la phosphine. Ce gaz est utilisé dans le procédé Mond, pour accélerer la carbonylation du nickel. En effet, la pénétration du monoxyde de carbone dans l'alliage métallique de nickel est très lente : l'addition d'oxysulfure de carbone augmente la vitesse de la réaction chimique.
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== Production et synthèse == Il a pour la première fois été décrit en 1841 mais a apparemment été mal qualifié, confondu avec un mélange de dioxyde de carbone et de sulfure d'hydrogène. Carl von Than a le premier (en 1867) caractérisé la substance, formée par réaction du monoxyde de carbone avec du soufre élémentaire. La synthèse en laboratoire implique la réaction de thiocyanate de potassium et d'acide sulfurique. Le gaz qui en résulte contient des quantités importantes de sous-produits et doit être purifié :
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=== Bibliographie === (fr) Profils (Graphique) de concentrations en hydrogène sulfure, oxysulfure de carbone et méthane thiol dans une lentille de dilution de l'eau du Rhône dans la Méditerranée, en aval de l'estuaire (Laboratoire de biogéochimie des contaminants métalliques de Nantes)] (En savoir plus sur le suivi des eaux du Rhône en Méditerranée occidentale (campagnes BiopRhofi et RhofiH), 2006) (en) Fiche Inist/Cnrs ; Les sources et les puits d'oxysulfure de carbone (COS) à l'échelle mondiale (en) M. T. Beck, G. B. Kauffman, « COS and C3S2: The Discovery and Chemistry of Two Important Inorganic Sulfur Compounds », Polyhedron, vol. 4, no 5, 1985, p. 775–781 (DOI 10.1016/S0277-5387(00)87025-4) (en) P. D. N. Svoronos, T. J. Bruno, « Carbonyl sulfide: A review of its chemistry and properties », Industrial & Engineering Chemistry Research, vol. 41, no 22, 2002, p. 5321–5336 (DOI 10.1021/ie020365n)
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Peptide est résumé ici à partir de littérature publique : définition, contexte et points récurrents en pratique. Informations générales, pas un avis médical.
La recherche sur Peptide repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Peptide)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Peptide)